SA1NT-SEURIN-LES-B0RDEAUX
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tier ne retient plus rien de son ancien état; on n’y voit que
des vignes, que des habitations multipliées, de très-jolies mai
sons de campagne, qui ne présentent que des objets agréables
et qui bannissent toute idée de forêt.
Le grand chemin qui conduit de Bordeaux dans le Médoc,
traverse le quartier du Bouscat du midi au nord. Ce quar
tier est très-peuplé, et suffiroit seul pour former une Paroisse.
La. principale occupation des habitans est la culture de la
vigne, qui y a besoin de beaucoup de secours, attendu qu’en
général le terroir du Bouscat est sablonneux. Celui de Cau-
deran (anciennement appellé Caudeyran) est à peu près de
la même nature. Ce quartier est très-étendu, ainsi que celui
du Bouscat. On le croit même plus peuplé que ce dernier,
au moins les habitations y paroissent-elles plus multipliées
et les maisons de campagne en plus grand nombre. Le
quartier de Cauderan seroit plus que suffisant pour former
une belle Paroisse, et il y en a un très-grand nombre dans
ce Diocese, dont le territoire n’est ni aussi peuplé, ni aussi
étendu. Ce quartier principalement est très-fréquenté, à cause
de la proximité de la Ville.
Le Chapitre de Saint-Seurin est gros Décimateur, tant dans
le quartier du Bouscat, que dans celui de Cauderan. Le
Sacristain de Saint-Seurin est en quelque sorte dédommagé
de cette dîme par un Canonicat uni à sa dignité. C’est lui
qui est chargé du service paroissial, tant du Fauxbourg que
des deux quartiers de la campagne. On ne peut pas dire au
vrai quel est le nombre des feux de cette Paroisse. Tout ce
qu’on peut dire bien certainement, c’est qu’il n’y a aucune
Paroisse dans toute l’étendue du Diocese, où la population
soit aussi nombreuse que dans celle de Saint-Seurin. La Cure
est alternativement à la collation de M. l’Archevêque et du
Chapitre.
L’Abbé Expilly, dans son
Dictionnaire Géographique,
au mot
Caudeyran et le Bouscat,
place l’un et l’autre quartier dans la
T. II.
(Edit. Baur.,
vol. III.)
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