VARIÉTÉS BORDELOISES
192
Saint-Seurin, est situé le Couvent des Religieuses de Saint-
Dominique. Ce Couvent ne présente rien au dehors de remar
quable. Sa construction paraît très-simple, mais son emplace
ment est beaucoup plus vaste que celui que ces mêmes
Religieuses occupoient anciennement dans Bordeaux au-de
vant de l’Eglise des PP. Jacobins, entre la rue Mautrect et
celle de Saint-Dominique.
L’Eglise de Saint-Etienne, placée auprès et au nord de la
Collégiale de Saint-Seurin, a été pendant long-temps le sujet
de grandes contestations entre le Chapitre et les Sacristains.
On a prétendu qu’elle étoit d’une très-haute antiquité, et
qu’elle étoit paroissiale. Il ne nous conviendrait pas de pren
dre parti dans ces discussions, qui paraissent éteintes. D’ail
leurs ce serait* contraire à la regie que nous nous sommes
étroitement imposée. On observera seulement que depuis
long-temps cette Eglise n’est absolument d’aucun usage, et
qu’on n’y fait aucune espece de service.
Nous avons parlé jusqu’ici de la Paroisse de Saint-Seurin
comme Fauxbourg, son territoire néanmoins s’étendant à près
d’une lieue dans la campagne, il convient d’en dire ici quel
que chose. Il est borné vers le levant par la Paroisse de Saint-
Remi de Bordeaux, dont le territoire s’étend jusqu’à la Jale;
vers le nord par la Paroisse de Bruges et par celle d’Eysines,
vers le couchant par cette derniere et par celle de Mérignac,
et vers le midi tant par celle-ci, que par celle de Sainte-Eu-
lalie. Cette étendue est divisée en deux principaux quartiers
savoir,
Cauderan
et
le Bouscat.
En comprenant dans ce der
nier la Baysse (ou la Bâche), anciennement connue sous la
dénomination de
Villenave.
Delurbe, dans sa
Chronique sur
l’an 1180,
nous apprend « qu
’Arnaud d’Iliac,
Sieur dudit lieu,
» donne au Chapitre et Chanoines de Saint-Seurin la forêt du
» Bouscat, près Bordeaux, laquelle pour le jourd’hui, ajoute
» cet Auteur, étant réduite en un Village et vignoble, ne
» retient de l’antiquité que le seul nom. » En effet, ce quar-
