CONTRÉE DE BUCK
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des terres, entr’autres ceux des Paroisses de Sales et de
Mios, ne sont connus dans Bordeaux que sous la dénomi
nation générale de gens de Landes : ceux-ci y voiturent des
résines et autres productions des arbres pins qu’ils cultivent.
Cette culture est même la plus générale dans la contrée de
Buch, ainsi que dans le restant des Landes. On n’y néglige
point, à la vérité, la culture des terres labourables; mais on
n’y recueille des grains qu’autant qu’il en faut pour fournir à
la subsistance de ses habitans; encore si, au moyen du com
merce qui se fait de la Teste en Bretagne, on n’importoit pas
des grains dans la contrée de Buch, elle s’en trouveroit
dépourvue en bien des occasions.
La majeure partie du pays de Buch, et sur-tout celle qui
est vers le levant, est inculte et en landes; on a néanmoins
commencé depuis quelques années à en défricher quelques
portions de ce même côté. La partie occidentale est occupée
par l’étendue considérable du Bassin d’Arcachon, par la mon
tagne de la Teste, par les dunes de sable et par l’étang de
Cazaux. Ces divers objets occupent un terrein immense dans
cette même partie; ensorte qu’à le bien prendre, il n’y a
guere plus d’un tiers du territoire de la contrée de Buch qui
soit en culture.
On a tenté, à deux fameuses reprises, de défricher ces
landes : le résultat a été qu’on y a semé plus d’or qu’on n’y
a recueilli de grains; ensorte qu’on a été forcé de renoncer,
avec perte, à ces deux entreprises, et qu’on a appris, à ses
dépens, qu’il en coûte plus qu’on ne pense pour parvenir à
mettre ces landes en culture.
Au fond, que gagneroit-on à défricher des terreins qui ne
peuvent produire qu’à force d’engrais? Qu’on le remarque
bien, on se prive des moyens de s’en procurer, à proportion
qu’on s’occupe du défrichement des landes. Que sert-il d’y
recueillir des grains qui reviennent beaucoup plus cher que
si on les achetoit chez les Marchands?
