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VARIÉTÉS BORDELOISES
Les gelées particulières proviennent de deux causes : la
premiere, de la position des vignes dans des lieux bas et
humides; la seconde, d’un certain vent qui, régnant plus une
année qu’une autre, gele les vignobles qui sont sur son
passage.
La nature des biens composés de vignobles exige donc des
soins et des frais de culture immenses, le produit en est très-
casuel. C’est la principale denrée qui fait la base du com
merce de Bordeaux,
ART ICLE XXV.
NOTRE-DAME DE M ARTILLAC .
N o U S ne dirons que peu de chose sur cette Paroisse, au
sujet de laquelle on ne nous a fait passer aucun renseigne
ment local. Elle est placée dans le district de l’Archiprêtré de
Cernés, et fait partie des Graves de Bordeaux. Il y croît des
vins blancs qui sont estimés. Cette Paroisse est desservie par
un Curé-Vicaire perpétuel. La Cure de Martillac est unie à
la dignité de Sacristain de l’Eglise Métropolitaine Saint-André
de Bordeaux. Ce Dignitaire est Curé primitif et gros Déci-
mateur dans la Paroisse; celle-ci est voisine de celles de La-
brede et de Saucats. Un titre du 7 Août 1494, nous apprend
qu’elle étoit située en
terre gasque.
Elle étoit anciennement
dépendante de la Seigneurie de l’Isle Saint-Georges, et placée
dans sa Jurisdiction; elle en fut démembrée par contrat du
8 Septembre 1609, consenti par
Messire Thomas de Pontac,
en faveur de sieur Antoine Francause.
