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VARIÉTÉS BORDELOISES
roisse a deux lieues de circuit, en y comprenant le territoire
de l’Annexe; les habitans n’y sont occupés qu’à la culture de
leurs vignes et de leurs terres labourables.
Il paraît par la chartre déjà citée, et qui fut passée à Saint-
Chrystoly le jour de la Fête de ce Saint, que beaucoup d’Ec-
clésiastiques et de Chevaliers s’étoient rendus à cette solem-
nité.
E xisten tibu s m u ltis Clericis et L a id s M ilitib u s.
Il y avoit
sans doute à proportion du menu peuple. On remarquera
que ce sont ces anciennes assemblées qui ont donné nais
sance à la plupart des Foires de la campagne. On comprend
qu’il faut des vivres à une multitude de monde; et d’ailleurs,
en y étalant les marchandises dont elle a besoin, on est as
suré de s’en défaire : or cela suffit pour qu’insensiblement il
se forme une Foire.
Aussi s’y en tenoit-il une à Saint-Chrystoly, au jour de la
Fête de ce Saint, qui a été renvoyée au lendemain, ainsi
qu’il étoit dans l’ordre ; excepté que ce ne soit un Diman
che, et dans ce cas elle ne se tient que le Lundi. Cette Pa
roisse est composée de cent soixante feux ou familles, en y
comprenant ceux de l’Annexe. L’Auteur du
D ictionnaire uni
versel de la F rance,
ne lui donnoit en 1726 que quatre cent
cinquante-cinq habitans ; il est vrai qu’en parlant de Castillon
de Médoc, il en fait une petite Ville, placée, selon lui, sur le
bord méridional de laGaronne (il a sans doute voulu dire sur la
rive gauche de ce fleuve ) , à la distance de sept lieues de
Bordeaux, à laquelle il attribue trois cens habitans.
On ne connoît point dans le Médoc de ville de Castillon,
ni grande, ni petite. Le seul endroit qui y porte cette déno
mination , est la Paroisse de Saint-Chrystoly, surnommée de
Castillon, à raison d’un ancien Fort qui portoit ce nom, et
qui fut démoli sous Louis XIII. Le lieu où il étoit construit
est à la distance de Bordeaux, non de sept lieues, comme
on le prétend, mais de quatorze. C’est d’ailleurs faire un
double emploi, que de former deux articles d’une seule et
