VARIETES BORDELOISES
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si les Habitans ou Cultivateurs vouloient en faire la dépense.
La vigne même y réussirait. Ce sont des renseignemens qui
nous ont été envoyés sur cette Paroisse.
Sur quoi on croit devoir observer, en général, qu’il faut
être riche pour intervertir la culture d’une Paroisse, ou au
moins faut-il être en état d’en supporter les dépenses et les
cessations, ou retardemens des productions ordinaires. Il faut
d’ailleurs prévoir les inconvéniens qui peuvent résulter d’une
pareille interversion. Il n’est pâs possible, quelque chose
qu’on fasse, de changer, dans un court espace de temps, une
lande inculte, souvent pleine d’eau pendant l’hiver, un pays
couvert de bois et de forêts de pins, en un beau vignoble;
or, tandis qu’une partie considérable d’une Paroisse de lande
subsistera dans son ancien état, que n’a-t-ûn pas à craindre
pour le succès d’une plante à laquelle la fréquence des gelées
est si préjudiciable?
On n’insistera point à cet égard, on observera seulement
que le terroir de la Paroisse d’Origne, ainsi que celui de la
plupart de celles des landes, est sablonneux, et qü’il ne pro
duit qu’à force d’engrais. On y trouve à la vérité, en certains
lieux, quelques terreins de graves, une carrière qui n’est pas
d’une grande étendue, quelques cantons où il existe de l’ar
gile, quelques endroits bas où l’on pourrait pratiquer des
prairies; mais le restant de la Paroisse, c’est-à-dire la majeure
partie, est un terrein qui tient de la nature du sable; aussi
n’y recueille-t-on que des seigles et des millets.
Il y a quelques landes dans Origne; mais il n’y en a point
suffisamment pour le pàcâge des bestiaux. Nos nouveaux
Cultivateurs ne sont pas assez expérimentés, lorsqu’ils se pro
posent de défricher toutes les landes. Il est aisé de former
des projets, mais il n’est pas aussi facile de les ramener à
exécution; on ne prévoit pas toujours les inconvéniens qu’on
y rencontre; leurs entreprises iront bien, tandis qu’il y aura
des engrais dans leurs caisses ; mais si ceux-ci viennent à leur
