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VARIÉTÉS BORDELOISES
très-laborieux; c’est ce qui a donne occasion de les appeller
les Galériens de la Lande : et en effet, s il y a des charrois a
faire, ils ne craignent pas d’aller jusqu’à Bayonne, pour y
transporter des marchandises. Plusieurs d’entr’eux s occupent
à faire du charbon qu’ils transportent chaque semaine a Bor
deaux : une grande partie s’appliquent à la culture des pins
et au labourage des terres, qui forment une de leurs princi
pales occupations. Il y a vingt-cinq fours a résiné.
On recueille dans cette Paroisse, du seigle, du. millet, du
miel et de la résine; on y éleve aussi des bêtes à laine, ainsi
qu’il est d’usage' dans les Landes, non seulement pour y avoir
de quoi se vêtir, mais principalement pour se procurer des
engrais pour les terres, qui, à dire vrai, est le seul profit net
qu’on retire des troupeaux à laine, attendu que ce qu’on en
retire d’ailleurs, va tout en dépense.
Sales est borné, vers le levant, par la Paroisse de Beliet;
vers le couchant, par celle de Mios; vers le nord, par celle
du Barp; vers le midi, par celle de Sanguinet, et vers le sud-
est, par celle de Lugo, située dans le Diocese de Bazas; ce
qui fait que la Paroisse de Sales est, à cet egard, limitrophe
du Diocese de Bordeaux, sans qu’il y ait en cette partie
aucune limite permanente qui en fixe la séparation.
La Paroisse de Sales est placée à la distance de huit lieues
de Bordeaux; il n’y existe point de bureau de poste aux
lettres; mais il n’y a point de semaine qu’on ne trouve des
occasions pour y faire parvenir les lettres. Il y a des quartiers
dans cette Paroisse, qui sont à la distance de deux lieues de
l’Eglise, entr’autres, celui de la Vignolle et de la Courgeyre.
11 se tient dans Sales deux foires dans l’année, l’une au
12 de Mai pour les bêtes à corne, et l’autre le jour de la
Toussaint, pour diverses denrées et marchandises.
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y a dans
Sales des fontaines dont les eaux sont de très-bonne qualité ;
il y en a même de qualité ferrugineuse et minérale, auxquelles
on attribue des effets salutaires; mais ces fontaines sont dans
